介紹一款花樣壽司做法,拯救沒胃口的孩子

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摘要

原標題:介紹一款花樣壽司做法,拯救沒胃口的孩子食材主料米飯 2碗 海苔4片

原標題:介紹一款花樣壽司做法,拯救沒胃口的孩子

介紹一款花樣壽司做法,拯救沒胃口的孩子

食材

主料米飯 2碗 海苔4片

輔料壽司醋適量 鹽適量 香腸2根 黃瓜1根 莧菜2顆

過程:

介紹一款花樣壽司做法,拯救沒胃口的孩子

所有的食材準備好

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展開全文

香腸放入烤盤

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放入烤箱,220度烤20分鐘,取出冷卻備用

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莧菜清洗乾淨,放入開水裡汆燙,取汁備用

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剛煮出來的米飯分成兩份,多的一份加入莧菜汁和壽司醋、少許鹽,拌勻,白米飯也加入壽司醋拌勻

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海苔片平從中間剪開,將其中一片分成三份

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紅色米粉分成15克一份

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放入保鮮袋裡,用手搓成和海苔一樣長的圓柱形,反覆多搓幾次,讓米飯變得更緊實

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搓好的米飯條放在紫菜片的一端,捲起來

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前後輕輕搓揉幾下,讓米飯和海苔更好地粘連

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五條都做好

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黃瓜切粗條(盡量選帶皮的)

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將五條飯糰放在壽司簾上,香腸擺放在飯糰上方

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用手將壽司簾托起來,輕輕將壽司捏緊,兩條壽司中間的空隙處放上一根黃瓜條

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輕輕轉動,將每兩根空隙中間都放上黃瓜條

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側面檢查下黃瓜條的位置是否到位,稍微調整下

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將壽司簾打開一條縫,在壽司條下面擺放一片長方形海苔,輕輕轉動帘子,將壽司裹起來成花瓣狀

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另外半片海苔上均勻地擺放上白色米飯,

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將17步做好的壽司放在上面,捲起來

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收緊帘子,前後滾動幾下,定型

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壽司卷做好了,用鋒利的刀攔腰切斷後再切片,每切一片將刀沖洗乾淨,抹乾水分后再切下一個,這樣每個切面都很漂亮

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小貼士

1、莧菜汆燙的時候,水少放點,汆燙出來的汁顏色深點更漂亮。

2.第十七步是關鍵,壽司簾要慢慢轉動,稍微卷緊點,邊放邊將壽司裹起來。

3、裹壽司的時候稍微用點力,米飯裹緊了,切的時候就不會散。

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